Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat oseng cumi pedas antara lain:
- 500 gram cumi segar, potong sesuai selera
- 1 buah bawang bombay, iris tipis
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 5 buah cabai merah keriting, iris serong
- 2 buah cabai rawit merah, iris serong
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- 1 sdt gula pasir
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat
- Panaskan minyak goreng dalam wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah keriting dan cabai rawit merah, aduk rata.
- Tambahkan cumi, aduk hingga cumi berubah warna.
- Masukkan tomat, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, merica, dan gula pasir, aduk rata.
- Tutup wajan dan masak hingga cumi matang sempurna.
- Koreksi rasa, apabila sudah sesuai, angkat dari api.
- Sajikan oseng cumi pedas dengan nasi putih hangat.
Informasi Nutrisi
Oseng cumi pedas mengandung nutrisi sebagai berikut:
- Kalori: 245 kalori
- Protein: 22 gram
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 7 gram
- Fiber: 2 gram
Oseng cumi pedas merupakan hidangan yang kaya akan protein dan lemak sehat dari cumi. Selain itu, cabai pada hidangan ini juga dapat meningkatkan metabolisme tubuh dan membantu dalam proses pembakaran lemak. Namun, sebaiknya konsumsi hidangan ini dengan bijak dan sesuai dengan kebutuhan nutrisi harian.
Jangan lupa untuk mencoba resep oseng cumi pedas ini di rumah dan nikmati sensasi pedas yang menggoda selera!
