1. Bahan-bahan

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat steak tempe antara lain:

• 200 gram tempe
• 2 butir telur
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram tepung roti
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu bubuk
• 1 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok makan minyak goreng
• 2 sendok makan air

2. Langkah Pembuatan

Berikut adalah cara membuat steak tempe yang lezat:

1. Potong tempe menjadi beberapa bagian dan kukus selama 10-15 menit hingga matang.
2. Haluskan tempe yang telah dikukus dengan garpu atau blender.
3. Tambahkan telur, tepung terigu, garam, merica bubuk, dan kaldu bubuk ke dalam tempe yang telah dihaluskan. Aduk rata.
4. Bentuk adonan tempe menjadi bulat pipih seperti steak.
5. Campurkan tepung roti dengan air hingga membentuk adonan kental.
6. Gulingkan adonan tempe ke dalam adonan tepung roti hingga seluruh permukaannya terbalut tepung roti.
7. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
8. Goreng steak tempe dalam minyak panas hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan.
9. Ambil steak tempe dari wajan dan tiriskan.
10. Sajikan steak tempe dengan saus tomat dan saus sambal di atasnya.

3. Informasi Nutrisi

Steak tempe adalah makanan yang sangat baik untuk kesehatan. Dalam satu porsi steak tempe, terdapat:

• 165 kalori
• 8 gram protein
• 6 gram lemak
• 22 gram karbohidrat
• 3 gram serat
• 152 mg natrium

Selain itu, tempe juga mengandung nutrisi penting seperti zat besi, kalsium, dan vitamin B kompleks. Dengan mengganti daging dengan tempe, kita dapat mengurangi asupan kalori dan lemak jenuh yang tidak baik untuk kesehatan tubuh.

4. Kesimpulan

Steak tempe adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Dibuat dari bahan dasar tempe yang kaya akan nutrisi, steak tempe sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat steak tempe yang lezat dan mudah di rumah. Selamat mencoba!