Bahan-bahan:
– 250 gram tepung tapioka
– 2 siung bawang putih, cincang halus
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 250 ml air
– Minyak goreng secukupnya
– Saus sambal, saus kacang, atau kecap manis untuk pelengkap
Cara Membuat:
1. Campurkan tepung tapioka, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan kalis.
3. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan rebus dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
4. Ulangi hingga semua adonan habis.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Goreng cilok hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan cilok dengan saus sambal, saus kacang, atau kecap manis.
Informasi Nutrisi:
– Kalori: 40 kalori per buah cilok
– Karbohidrat: 9 gram
– Protein: 0 gram
– Lemak: 0 gram
– Serat: 0 gram
– Kolesterol: 0 miligram
– Natrium: 60 miligram
Penjelasan Bahan:
– Tepung Tapioka: tepung yang terbuat dari singkong.
– Bawang Putih: bumbu dapur yang digunakan untuk memberi aroma dan rasa pada makanan.
– Garam: bumbu dapur yang digunakan untuk memberi rasa pada makanan.
– Merica Bubuk: bumbu dapur yang digunakan untuk memberi rasa pada makanan.
– Air: bahan yang digunakan untuk mengikat adonan.
– Minyak Goreng: bahan yang digunakan untuk menggoreng cilok.
– Saus Sambal: saus pedas yang digunakan sebagai pelengkap.
– Saus Kacang: saus kacang yang digunakan sebagai pelengkap.
– Kecap Manis: kecap yang memiliki rasa manis yang digunakan sebagai pelengkap.
Cara Memilih Bahan:
– Tepung Tapioka: pilih tepung tapioka berkualitas baik untuk hasil yang lebih baik.
– Bawang Putih: pilih bawang putih yang segar dan tidak berbau.
– Minyak Goreng: pilih minyak goreng yang sehat dan berkualitas baik untuk menggoreng cilok.
Cara Menghidangkan:
– Cilok dapat disajikan sebagai makanan ringan atau sebagai pelengkap makanan utama.
– Sajikan cilok dengan saus sambal, saus kacang, atau kecap manis sebagai pelengkap.
Catatan Kaki:
– Cilok dapat disimpan dalam kulkas selama 2-3 hari.
– Jangan terlalu banyak merebus cilok karena dapat membuatnya menjadi keras.
– Gunakan minyak goreng yang cukup saat menggoreng cilok agar tidak terlalu berminyak.
