Bahan-Bahan:

– 250 gram kacang panjang, potong-potong

– 150 gram tempe, iris tipis

– 1 buah bawang bombay, iris tipis

– 3 siung bawang putih, cincang halus

– 2 buah cabai merah, iris tipis

– 2 sdm kecap manis

– 1 sdm saus tiram

– 1 sdt garam

– 1/2 sdt merica

– 1/2 gelas air

– Minyak untuk menumis

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

2. Tambahkan bawang bombay, aduk hingga layu.

3. Masukkan tempe, aduk rata dan tunggu hingga matang.

4. Kemudian tambahkan kacang panjang, aduk rata dan masak sekitar 2-3 menit.

5. Tuangkan air ke dalam wajan, tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata.

6. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kacang panjang dan tempe.

7. Angkat dan sajikan.

Informasi Nutrisi:

Sajian ini mengandung protein tinggi dari tempe dan kacang panjang serta kaya akan serat. Namun, karena menggunakan kecap manis dan saus tiram, sebaiknya dikonsumsi dengan porsi yang cukup dan tidak terlalu sering untuk menjaga kesehatan.