Resep Opor Ayam Kampung

Resep Rahasia Opor Ayam Kampung Super EndesssResep Rahasia Opor Ayam Kampung Super Endesss
Resep Rahasia Opor Ayam Kampung Super Endesss from yennijuwana.blogspot.com

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat opor ayam kampung:

  1. 1 ekor ayam kampung, potong-potong
  2. 1 liter santan kental
  3. 5 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 2 batang serai, memarkan
  6. 3 cm lengkuas, memarkan
  7. 2 buah kelapa parut, ambil santannya
  8. 10 buah cabai rawit, iris tipis
  9. 5 buah cabai merah, iris serong
  10. 3 siung bawang putih, haluskan
  11. 5 siung bawang merah, haluskan
  12. 1 sendok teh garam
  13. 1 sendok teh gula
  14. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat opor ayam kampung:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Masukkan ayam kampung, aduk-aduk hingga berubah warna.
  3. Masukkan santan, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk-aduk hingga rata.
  4. Masukkan cabai rawit dan cabai merah, aduk-aduk hingga rata.
  5. Tambahkan garam dan gula, aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
  6. Tutup wajan dan masak hingga ayam kampung empuk dan bumbu meresap, sekitar 30-40 menit.
  7. Tambahkan santan kelapa, aduk-aduk hingga rata.
  8. Masak lagi hingga santan kelapa meresap dan opor ayam kampung matang sempurna, sekitar 10-15 menit.
  9. Cicipi rasanya, tambahkan garam atau gula jika diperlukan.
  10. Opor ayam kampung siap disajikan.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi untuk 1 porsi opor ayam kampung (saji 6):

  • Kalori: 421 kalori
  • Lemak: 29 gram
  • Karbohidrat: 8 gram
  • Protein: 33 gram
  • Natrium: 529 miligram
  • Gula: 6 gram

Kesimpulan

Opor ayam kampung adalah masakan tradisional Indonesia yang nikmat dan gurih. Dengan menggunakan bahan-bahan yang segar dan berkualitas, serta mengikuti resep yang tepat, kamu dapat membuat opor ayam kampung yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!

Share ke teman-teman
Baca Juga:  Cara Membuat Capcay Kuah

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *