Introduction

Siapa yang tidak suka saos tomat? Saos tomat adalah saus yang sering kita temukan di meja makan. Saos ini biasanya digunakan sebagai bahan pelengkap makanan seperti steak, burger, kentang goreng, dan lain sebagainya. Saos tomat juga bisa dijadikan sebagai bahan pelengkap untuk sandwich. Bagi pecinta saos, membuat saos tomat rumahan adalah hal yang sangat menyenangkan. Selain praktis, membuat saos tomat rumahan juga lebih sehat dan bebas bahan pengawet.

Ingredient

Untuk membuat saos tomat rumahan, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain:

1. 500 gram tomat segar
2. 1 buah bawang bombay
3. 3 siung bawang putih
4. 1 buah cabai merah besar
5. 2 sendok makan gula pasir
6. 2 sendok teh garam
7. 1/2 sendok teh merica bubuk
8. 2 sendok makan minyak goreng
9. 100 ml air

Instructions

Berikut adalah cara membuat saos tomat rumahan yang praktis:

1. Cuci bersih tomat segar, potong-potong kecil.
2. Blender tomat hingga halus.
3. Cincang bawang bombay dan bawang putih.
4. Iris tipis cabai merah besar.
5. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
6. Masukkan cabai merah, aduk rata.
7. Tambahkan tomat yang sudah diblender, aduk rata.
8. Tambahkan gula pasir, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
9. Tuang air, aduk rata.
10. Masak saos tomat hingga matang dan mengental (sekitar 30 menit).

Nutrition

Saus tomat rumahan ini mengandung berbagai nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh, seperti vitamin C, vitamin A, dan serat. Berikut adalah informasi gizi dari saos tomat rumahan per porsi (1 sendok makan):

• Kalori: 17 kalori
• Karbohidrat: 3 gram
• Protein: 0,5 gram
• Lemak: 0,3 gram
• Serat: 0,7 gram
• Vitamin C: 7% dari nilai harian
• Vitamin A: 6% dari nilai harian

Conclusion

Membuat saos tomat rumahan sangat mudah dan praktis. Dengan bahan-bahan yang sederhana dan langkah-langkah yang mudah diikuti, siapa saja bisa membuat saos tomat rumahan yang lezat dan sehat. Saos tomat rumahan ini bisa disimpan dalam wadah kaca dan ditaruh di kulkas hingga beberapa hari. Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, coba buat saos tomat rumahan sendiri di rumah!