Bumbu Merah Ayam
Resep ayam bumbu merah adalah salah satu masakan khas Indonesia yang sangat populer. Bumbu merah ayam ini memiliki rasa yang sangat lezat dan pedas, serta aroma yang menggugah selera. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam bumbu merah ini juga sangat mudah didapat di pasaran. Berikut adalah resep ayam bumbu merah yang bisa Anda praktikkan di rumah.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
– 1 ekor ayam, potong menjadi 10 atau 12 bagian – 2 buah tomat, potong dadu – 5 siung bawang merah, iris tipis – 3 siung bawang putih, iris tipis – 5 buah cabai merah, iris serong – 3 buah cabai rawit, iris serong – 3 lembar daun salam – 2 cm lengkuas, memarkan – 2 cm jahe, memarkan – 2 batang serai, memarkan – 1 sendok makan garam – 1/2 sendok makan gula pasir – 1/2 sendok teh merica bubuk – 500 ml air – Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Bumbu Merah
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng di dalam wajan yang cukup besar. 2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 3. Masukkan cabai merah, cabai rawit, daun salam, lengkuas, jahe, dan serai ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu tercampur rata. 4. Setelah itu, masukkan ayam yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ayam tercampur rata dengan bumbu. 5. Tambahkan tomat, garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam. 6. Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk-aduk kembali hingga bumbu merata. 7. Masak ayam bumbu merah dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging ayam. 8. Setelah matang, angkat ayam bumbu merah dari wajan dan sajikan di atas piring saji. 9. Ayam bumbu merah siap disajikan untuk keluarga tercinta.
Nutrisi
Ayam bumbu merah adalah makanan yang kaya akan gizi dan nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Ayam mengandung protein yang tinggi, sedangkan bumbu-bumbu yang digunakan dalam resep ini mengandung banyak vitamin dan mineral. Namun, karena bumbu merah ayam ini mengandung garam dan gula, maka sebaiknya dikonsumsi dengan secukupnya.
Penutup
Itulah resep ayam bumbu merah yang bisa dijadikan referensi bagi Anda yang ingin mencoba memasak masakan khas Indonesia yang lezat dan mudah dipraktikkan. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
