Bahan-bahan:

1. 250 gram cabai rawit hijau

2. 5 buah cabai merah

3. 4 siung bawang putih

4. 5 buah jeruk limau

5. 2 sendok makan gula pasir

6. 1 sendok teh garam

7. 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.

2. Cuci bersih cabai rawit hijau dan cabai merah. Iris-iris bawang putih.

3. Haluskan cabai rawit, cabai merah, dan bawang putih dengan menggunakan blender atau ulekan.

4. Peras jeruk limau dan saring airnya.

5. Panaskan minyak goreng.

6. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. Tumis hingga harum.

7. Tambahkan gula pasir, garam, dan air jeruk limau. Aduk rata.

8. Tumis kembali hingga sambal matang dan berwarna coklat kehitaman.

9. Angkat dan dinginkan sejenak.

10. Sambal sate taichan siap disajikan.

Gizi:

Sambal sate taichan mengandung kalori sebanyak 25 kalori, protein sebanyak 1 gram, lemak sebanyak 1 gram, karbohidrat sebanyak 3 gram, serat sebanyak 1 gram, gula sebanyak 2 gram, kolesterol sebanyak 0 miligram, natrium sebanyak 98 miligram, kalium sebanyak 151 miligram, kalsium sebanyak 7 miligram, dan zat besi sebanyak 0,3 miligram.

Sambal sate taichan cocok disajikan sebagai pelengkap menu sate atau makanan lainnya. Selamat mencoba!