Pendahuluan

Cimol merupakan camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka dan bumbu rempah-rempah yang diaduk hingga membentuk bola-bola kecil. Camilan ini mudah ditemukan di pasar tradisional dan kini sudah banyak dijual secara online. Namun, membuat cimol sendiri di rumah tentunya lebih nikmat dan menyenangkan. Berikut adalah resep cara bikin cimol yang mudah dan nikmat.

Bahan-bahan

– 250 gram tepung tapioka – 1 sendok teh garam – 1 sendok teh merica bubuk – 1 sendok teh bawang putih bubuk – 1 sendok teh kaldu ayam bubuk – 1 sendok makan ebi (udang kering) yang sudah dihaluskan – 200 ml air matang – Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

1. Campurkan tepung tapioka, garam, merica bubuk, bawang putih bubuk, kaldu ayam bubuk, dan ebi yang sudah dihaluskan dalam sebuah wadah. 2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. 3. Ambil sejumput adonan, pipihkan, dan bentuk bola-bola kecil. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis. 4. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 5. Goreng bola-bola cimol hingga warnanya kecoklatan dan mengapung di atas minyak. Angkat dan tiriskan. 6. Cimol siap disajikan.

Informasi Nutrisi

– Kalori: 120 kalori per 100 gram – Protein: 0,5 gram per 100 gram – Lemak: 0 gram per 100 gram – Karbohidrat: 30 gram per 100 gram – Gula: 0 gram per 100 gram

Tips

– Untuk hasil yang lebih kenyal, gunakan tepung tapioka yang berkualitas baik. – Jangan terlalu banyak memberikan air pada adonan. Tambahkan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan. – Jangan terlalu lama menggoreng cimol agar tidak gosong. – Tambahkan bumbu sesuai selera.

Kesimpulan

Cimol adalah camilan yang mudah dibuat dan nikmat disantap kapan saja. Dengan menggunakan bahan-bahan yang mudah didapat, cara bikin cimol di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan. Selamat mencoba!