Pengenalan

Capcay goreng adalah salah satu masakan yang populer di Indonesia. Masakan ini terbuat dari sayuran dan daging yang dicampur dan digoreng dengan bumbu khas Indonesia. Capcay goreng biasanya disajikan dengan nasi putih atau mie.

Bahan-Bahan

– 1/2 kg daging ayam atau sapi – 1/2 kg sayuran (kol, wortel, buncis, sawi, jagung) – 3 siung bawang putih, cincang halus – 2 buah bawang merah, cincang halus – 1 buah tomat, potong dadu – 2 sdm kecap manis – 1 sdm saus tiram – 1 sdt garam – 1 sdt merica – Minyak untuk menggoreng

Instruksi

1. Siapkan semua bahan-bahan yang ada. 2. Cuci bersih daging ayam atau sapi, potong dadu. 3. Potong semua sayuran sesuai selera. 4. Panaskan minyak dalam wajan. 5. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. 6. Masukkan daging dan tumis hingga berubah warna. 7. Tambahkan sayuran dan tomat, aduk-aduk hingga layu. 8. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica. Aduk rata. 9. Goreng hingga matang dan kecoklatan. 10. Angkat capcay goreng dan sajikan dengan nasi putih atau mie.

Nutrisi

Capcay goreng sangat baik untuk kesehatan karena mengandung banyak sayuran dan protein dari daging. Namun, karena digoreng, masakan ini juga mengandung banyak lemak. Berikut adalah rincian nutrisi dari capcay goreng: – Kalori: 320 kalori – Lemak: 20 gram – Karbohidrat: 20 gram – Protein: 15 gram – Serat: 5 gram – Gula: 5 gram

Kesimpulan

Capcay goreng adalah masakan yang sehat dan lezat yang dapat disajikan sebagai hidangan utama. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat membuat capcay goreng yang enak dan sehat di rumah. Jangan lupa untuk memasukkan semua sayuran yang Anda sukai agar capcay goreng Anda semakin lezat dan bergizi. Selamat mencoba!