Introduction

Opor ayam jawa adalah masakan khas Jawa yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan santan, bumbu rempah-rempah, dan sayur-sayuran. Rasanya gurih, creamy, dan sedikit pedas. Biasanya disajikan sebagai hidangan utama di acara-acara istimewa seperti lebaran atau pernikahan. Berikut adalah resep cara membuat opor ayam jawa yang lezat.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan: – 1 ekor ayam, potong 12 bagian – 500 ml santan kental – 500 ml santan encer – 2 lembar daun salam – 2 batang serai, memarkan – 2 ruas lengkuas, memarkan – 4 lembar daun jeruk – 1 sdm garam – 1 sdt gula merah – 1 sdt gula pasir – 2 sdm minyak goreng Bumbu halus: – 10 butir bawang merah – 5 siung bawang putih – 2 butir kemiri, sangrai – 1 sdt ketumbar – 1 sdt jinten – 1/2 sdt kunyit

Instructions

Berikut adalah langkah-langkah cara membuat opor ayam jawa: 1. Panaskan minyak goreng di wajan. 2. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum. 3. Masukkan ayam, aduk hingga ayam berubah warna. 4. Tuangkan santan encer, garam, gula merah, dan gula pasir. Aduk rata. 5. Masak hingga ayam matang dan kuah mengental. 6. Tuangkan santan kental, aduk rata, masak hingga mendidih kembali. 7. Angkat dan hidangkan opor ayam jawa dengan sajian ketupat atau nasi putih.

Nutrition

Berikut adalah nilai gizi opor ayam jawa per porsi: – Kalori: 494 kkal – Protein: 41,4 g – Lemak: 34,2 g – Karbohidrat: 6,2 g – Serat: 1,1 g

Conclusion

Opor ayam jawa adalah hidangan yang cocok disajikan di berbagai acara istimewa. Rasanya yang lezat dan gurih membuat siapa pun yang mencobanya pasti ketagihan. Dengan resep yang mudah ini, kamu bisa membuat opor ayam jawa sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!