Introduction

Ayam rica rica adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari Sulawesi Utara. Ayam rica rica terkenal dengan rasa pedasnya yang khas dan bumbu-bumbu rempah yang melimpah. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga, teman, atau bahkan saat makan sendiri. Berikut ini adalah resep, cara membuat, dan kandungan gizi ayam rica rica.

Ingredient

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ayam rica rica: – 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian – 10 buah cabai merah besar, iris tipis – 5 buah cabai rawit, iris tipis – 8 siung bawang merah, iris tipis – 5 siung bawang putih, iris tipis – 3 lembar daun jeruk – 2 batang serai, memarkan – 2 cm lengkuas, memarkan – 2 buah tomat, potong dadu – 1 sdt garam – 1 sdt gula pasir – 2 sdm minyak goreng – 500 ml air

Instructions

Berikut adalah cara membuat ayam rica rica: 1. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. 2. Masukkan cabai merah besar, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis hingga cabai layu. 3. Masukkan ayam, aduk rata. 4. Tambahkan air, garam, dan gula pasir. Aduk rata. 5. Masak ayam hingga empuk dan kuah menyusut. 6. Masukkan potongan tomat, aduk rata. Masak hingga tomat layu. 7. Ayam rica rica siap dihidangkan.

Nutrition

Berikut adalah kandungan gizi dalam ayam rica rica: – Kalori: 290 kalori – Protein: 33 gram – Lemak: 15 gram – Karbohidrat: 6 gram – Serat: 2 gram – Kolesterol: 100 mg – Natrium: 800 mg Ayam rica rica mengandung kalori dan protein yang cukup tinggi, sehingga cocok dikonsumsi sebagai hidangan utama. Namun, karena mengandung kolesterol dan natrium yang cukup tinggi, sebaiknya dikonsumsi dengan bijak dan tidak berlebihan.

Conclusion

Itulah resep, cara membuat, dan kandungan gizi ayam rica rica. Hidangan ini mudah dibuat dan cocok untuk dihidangkan dalam acara keluarga, teman, atau bahkan saat makan sendiri. Selamat mencoba!