Introduction
Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas? Salah satu makanan yang bisa memanjakan lidah dengan rasa pedas adalah tahu kecap pedas. Makanan ini sangat cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Tahu kecap pedas juga sangat mudah dibuat. Berikut adalah resepnya.
Ingredients
– 300 gram tahu putih – 2 sendok makan kecap manis – 2 sendok makan kecap asin – 1 sendok teh garam – 1/2 sendok teh merica bubuk – 5 siung bawang putih, cincang halus – 5 buah cabai merah, iris halus – 2 buah cabai rawit, iris halus – 1 batang daun bawang, iris halus – 2 sendok makan minyak goreng
Instructions
1. Potong tahu menjadi dadu kecil dan goreng hingga kekuningan. Tiriskan. 2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. 3. Tumis bawang putih hingga harum. 4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit. Tumis hingga layu. 5. Masukkan kecap manis, kecap asin, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 6. Masukkan tahu yang sudah digoreng. Aduk rata hingga bumbu meresap. 7. Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar. 8. Angkat dan sajikan.
Nutrition
Resep tahu kecap pedas ini mengandung nutrisi yang cukup lengkap. Tahu sebagai bahan utamanya mengandung protein nabati yang tinggi. Kecap manis dan kecap asin mengandung gizi yang bermanfaat untuk tubuh seperti protein, lemak, karbohidrat, dan kalsium. Cabai merah dan cabai rawit mengandung vitamin C yang tinggi. Selain itu, bawang putih juga memiliki kandungan yang baik untuk kesehatan seperti antioksidan dan antibiotik alami. Meskipun begitu, sebaiknya konsumsi tahu kecap pedas dengan porsi yang sesuai agar tidak berlebihan dalam mengonsumsi garam dan lemak.
