Bahan-bahan:

1 ekor ikan nila, ukuran sedang

1 buah nanas, potong dadu

1 buah bawang bombay, iris tipis

3 siung bawang putih, cincang halus

2 buah cabai merah besar, iris serong

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tomat

2 sdm saus cabai

1 sdm gula pasir

1 sdm cuka masak

1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Minyak goreng secukupnya

Garam secukupnya

Air secukupnya

Cara membuat:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan nila dari kotoran dan sisik. Kemudian lumuri ikan dengan garam dan diamkan selama 15 menit.

2. Setelah itu, goreng ikan nila dalam minyak panas hingga matang dan kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.

3. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu.

4. Masukkan cabai merah dan nanas. Tumis hingga nanas layu.

5. Tambahkan kecap manis, saus tomat, saus cabai, gula pasir, cuka masak, dan air secukupnya. Aduk rata dan biarkan mendidih.

6. Masukkan larutan tepung maizena ke dalam adonan. Aduk rata hingga mengental.

7. Masukkan ikan nila ke dalam adonan asam manis. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan matang.

8. Angkat dan sajikan.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi asam manis ikan nila mengandung:

Kalori: 231 kkal

Karbohidrat: 26,6 g

Protein: 18,3 g

Lemak: 5,7 g

Serat: 2,7 g

Kalsium: 47 mg

Zat besi: 1,6 mg

Vitamin A: 560 IU

Vitamin C: 27,6 mg

Kesimpulan:

Resep asam manis ikan nila ini sangat cocok bagi Anda yang ingin mencicipi hidangan tradisional Indonesia yang lezat. Ikan nila yang gurih dipadukan dengan bumbu asam manis yang segar dan pedas, membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Selain rasanya yang enak, asam manis ikan nila juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh, seperti protein dan vitamin C. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep asam manis ikan nila ini di rumah!