Bahan-bahan:

– 100 gram jahe segar

– 1 batang serai

– 2 lembar daun pandan

– 3 lembar daun jeruk

– 200 gram gula merah, serut

– 1 liter air

Cara membuat:

1. Kupas jahe dan iris tipis-tipis.

2. Memarkan serai.

3. Ikat daun pandan dan daun jeruk dengan simpul.

4. Masukkan semua bahan ke dalam panci dan tambahkan air.

5. Masak dengan api sedang hingga mendidih.

6. Kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 30-45 menit agar jahe dan rempah-rempah memberikan aroma yang khas.

7. Setelah matang, angkat dan saring.

8. Sajikan dalam cangkir atau gelas yang diinginkan.

9. Wedang jahe gula merah siap dinikmati.

Nilai gizi:

– Kalori: 87 kalori

– Karbohidrat: 22 gram

– Lemak: 0 gram

– Protein: 0 gram

– Gula: 22 gram

Penjelasan:

Wedang jahe gula merah biasanya disajikan sebagai minuman hangat untuk menghangatkan tubuh, terutama saat cuaca dingin atau badan sedang tidak enak. Jahe memiliki khasiat untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh, meredakan nyeri perut, dan membantu sistem pencernaan. Rempah-rempah lain seperti serai, daun pandan, dan daun jeruk memberikan aroma yang khas dan segar pada minuman ini. Gula merah memberikan rasa manis yang alami dan sehat. Selain itu, minuman ini rendah kalori dan lemak, sehingga aman dikonsumsi dalam jumlah yang cukup.

Wedang jahe gula merah dapat disajikan sebagai minuman hangat di pagi hari atau malam hari saat cuaca dingin. Minuman ini juga bisa disajikan sebagai minuman penyegar di siang hari. Untuk variasi, bisa ditambahkan susu atau krim kental untuk mendapatkan rasa yang lebih creamy.

Demikianlah resep wedang jahe gula merah yang mudah dan enak untuk dinikmati. Selamat mencoba!