Bahan-bahan:

1 ekor ikan patin ukuran sedang, dibersihkan dan dipotong-potong

2 liter air

5 lembar daun salam

3 batang serai, dimemarkan

3 buah asam kandis

2 sendok makan gula merah

1 sendok makan garam

2 sendok makan minyak goreng

3 siung bawang putih, dicincang halus

5 buah cabai merah, diiris serong

Cara Membuat:

1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan.

2. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.

3. Masukkan ikan patin yang sudah dipotong-potong ke dalam wajan dan aduk rata.

4. Tambahkan air, daun salam, serai, asam kandis, gula merah, dan garam ke dalam wajan.

5. Biarkan pindang patin mendidih dan biarkan ikan matang sempurna.

6. Setelah matang, angkat dan sajikan pindang patin dalam mangkuk.

7. Pindang patin siap disajikan dan dinikmati bersama nasi putih.

Informasi Nutrisi:

1 porsi pindang patin (200 gram) mengandung:

Energi: 200 kalori

Protein: 22 gram

Lemak: 8 gram

Karbohidrat: 10 gram

Kolesterol: 50 mg

Natrium: 800 mg

Kesimpulan:

Pindang patin adalah masakan khas Indonesia yang sangat terkenal. Pindang patin memiliki rasa yang asam dan gurih, serta sangat cocok disajikan pada saat makan siang atau malam hari. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat membuat pindang patin yang lezat dan bergizi untuk keluarga Anda. Selamat mencoba!