Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur daging Jawa:

1. 500 gram daging sapi
2. 2 buah bawang bombay
3. 5 siung bawang putih
4. 3 lembar daun salam
5. 2 batang serai, memarkan
6. 2 sendok makan kecap manis
7. 1 sendok makan kecap inggris
8. 1 sendok teh garam
9. 1/2 sendok teh merica bubuk
10. 1/2 sendok teh jintan bubuk
11. 1 liter air
12. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Semur Daging Jawa

Berikut adalah tahapan-tahapan dalam membuat semur daging Jawa:

1. Potong daging sapi menjadi ukuran sesuai selera, lalu cuci sampai bersih.
2. Iris bawang bombay dan bawang putih tipis-tipis.
3. Panaskan minyak goreng di wajan, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum.
4. Masukkan daging sapi, aduk sampai berubah warna.
5. Tambahkan daun salam dan serai, lalu aduk rata.
6. Setelah itu, tambahkan kecap manis, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan jintan bubuk. Aduk rata.
7. Tuang air, lalu masak dengan api kecil sampai daging sapi empuk.
8. Setelah semur matang, tes rasa. Jika kurang gurih, tambahkan garam secukupnya.
9. Sajikan semur daging Jawa dengan nasi putih hangat.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari semur daging Jawa per porsi (250 gram):

• Kalori: 249 kkal
• Protein: 26,3 gram
• Karbohidrat: 18,4 gram
• Lemak: 8,1 gram
• Serat: 1,4 gram

Tips & Trik

Agar semur daging Jawa lebih enak, kamu bisa menambahkan kentang, wortel, atau telur rebus. Potong kentang dan wortel sesuai selera, lalu masak bersamaan dengan daging sapi. Sementara itu, telur rebus bisa ditambahkan saat semur sudah hampir matang.

Penutup

Semur daging Jawa adalah masakan yang populer di Indonesia. Rasanya gurih dan sedikit manis, cocok disajikan dengan nasi putih hangat. Kamu bisa mengikuti resep di atas untuk membuat semur daging Jawa yang enak dan lezat. Selamat mencoba!