Introduction

Makanan kaki lima memang selalu menarik untuk dicoba. Salah satu makanan yang cukup populer di kalangan pecinta kuliner adalah ceker mercon. Ceker mercon adalah ceker ayam yang dimasak dengan bumbu pedas yang sangat menggugah selera. Banyak orang yang menyukai ceker mercon karena rasa pedasnya yang khas dan juga daging cekernya yang empuk. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat ceker mercon di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa kamu coba.

Ingredient

Berikut ini adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat ceker mercon: – 500 gram ceker ayam – 5 siung bawang putih – 10 buah cabai merah keriting – 5 buah cabai rawit merah – 2 cm jahe – 2 lembar daun salam – 2 lembar daun jeruk – 1 batang serai – 1 sendok makan garam – 1 sendok makan gula pasir – 1 sendok teh kaldu bubuk – 2 sendok makan minyak untuk menumis – 500 ml air

Instructions

Berikut ini adalah cara membuat ceker mercon: 1. Bersihkan ceker ayam dengan air yang mengalir dan potong-potong menjadi beberapa bagian. 2. Haluskan bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, dan jahe. 3. Panaskan minyak di dalam wajan dan tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga harum. 4. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata. 5. Masukkan potongan ceker ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga ceker ayam berubah warna. 6. Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata. 7. Tuang air ke dalam wajan dan aduk rata. 8. Masak ceker ayam dengan api kecil hingga airnya mengering dan bumbunya meresap ke dalam ceker ayam. 9. Angkat ceker ayam dan sajikan di atas piring.

Nutrition

Berikut ini adalah informasi gizi dari ceker mercon: – Kalori: 219 kalori – Protein: 22 gram – Lemak: 11 gram – Karbohidrat: 7 gram – Serat: 2 gram – Kolesterol: 141 mg – Natrium: 1300 mg

Conclusion

Itulah resep cara membuat ceker mercon yang bisa kamu coba di rumah. Makanan yang satu ini memang sangat cocok dijadikan sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan di sela-sela aktivitas. Selamat mencoba!