Bahan-bahan:
– 250 gram tahu putih, potong dadu
– 4 butir telur, rebus dan kupas kulitnya
– 2 siung bawang putih, iris tipis
– 1 buah bawang bombay, iris tipis
– 3 lembar daun salam
– 2 cm lengkuas, memarkan
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh merica bubuk
– 1 sendok makan minyak goreng
– 500 ml air
Cara Memasak:
1. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
3. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.
4. Masukkan tahu, aduk sampai tahu berubah warna.
5. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
6. Tuangkan air, aduk rata, dan biarkan mendidih.
7. Masukkan telur rebus, aduk perlahan, dan biarkan semur sampai air menyusut.
8. Angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi:
Semur tahu telur mengandung 14 gram protein, 11 gram lemak, dan 10 gram karbohidrat per porsi.
Resep ini menghasilkan 4 porsi dengan total kalori sebesar 210 kalori per porsi.
Pendahuluan
Resep semur tahu telur merupakan salah satu hidangan masakan Indonesia yang cukup populer. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih. Semur tahu telur memiliki rasa yang lezat dan aroma yang khas sehingga cocok untuk dihidangkan sebagai menu makan siang atau malam.
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat semur tahu telur cukup mudah didapatkan di pasar tradisional maupun supermarket. Beberapa bahan yang dibutuhkan antara lain tahu putih, telur, bawang putih, bawang bombay, daun salam, lengkuas, kecap manis, garam, merica bubuk, minyak goreng, dan air.
Cara Memasak
Untuk membuat semur tahu telur, pertama-tama panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Setelah itu, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan daun salam dan lengkuas, aduk rata. Selanjutnya, masukkan tahu, aduk sampai tahu berubah warna. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata. Tuangkan air, aduk rata, dan biarkan mendidih. Masukkan telur rebus, aduk perlahan, dan biarkan semur sampai air menyusut. Angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi
Semur tahu telur mengandung 14 gram protein, 11 gram lemak, dan 10 gram karbohidrat per porsi. Resep ini menghasilkan 4 porsi dengan total kalori sebesar 210 kalori per porsi. Semur tahu telur juga mengandung vitamin dan mineral seperti vitamin B12, vitamin D, kalsium, dan fosfor yang baik untuk kesehatan tubuh.
Penutup
Semur tahu telur merupakan hidangan yang lezat dan mudah dibuat. Resep ini cocok untuk Anda yang ingin mencoba membuat masakan Indonesia yang khas dan nikmat. Selamat mencoba!
