Siapa yang tidak suka dengan ikan bakar? Apalagi jika ikan yang digunakan adalah ikan nila yang segar. Tidak hanya rasanya yang enak, ikan nila bakar juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Bagi kamu yang ingin membuat ikan nila bakar di rumah, berikut adalah resepnya.
Bahan-bahan:
– 1 ekor ikan nila segar, bersihkan dan buang insangnya
– 1 buah jeruk nipis
– 3 siung bawang putih, haluskan
– 1 sdm air asam jawa
– 1 sdt garam
– 1 sdt gula pasir
– 2 lembar daun salam
– 2 batang serai, memarkan
– 3 lembar daun jeruk purut
– 3 sdm minyak goreng
Cara membuat:
1. Lumuri ikan nila dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
2. Campurkan bawang putih, air asam jawa, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Oleskan bumbu ke dalam perut ikan dan semua bagian tubuhnya. Biarkan selama 30 menit.
4. Panaskan grill atau panggangan. Lumuri ikan dengan minyak goreng.
5. Letakkan daun salam, serai, dan daun jeruk purut di atas panggangan.
6. Bakar ikan di atas panggangan sampai matang dan kecokelatan. Bolak-balik ikan agar matang merata.
7. Angkat ikan dan hidangkan dengan nasi putih dan sambal kecap.
Informasi nutrisi:
1 porsi ikan nila bakar (150 gram) mengandung:
– Kalori: 205 kalori
– Protein: 31 gram
– Lemak: 7 gram
– Karbohidrat: 0 gram
– Kalsium: 63 mg
– Zat besi: 1,6 mg
– Vitamin A: 30 IU
– Vitamin C: 1 mg
Ikan nila bakar adalah hidangan yang sangat lezat dan mudah untuk dibuat. Selain rasanya yang enak, ikan nila juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Yuk, coba resep ini di rumah dan nikmati hidangan yang sehat dan lezat.
