Resep Rawon Daging Sapi

Resep Rawon Daging Sapi SurabayaResep Rawon Daging Sapi Surabaya
Resep Rawon Daging Sapi Surabaya from www.wajibbaca.com

Bahan-bahan

1 kg daging sapi

2 L air

5 lembar daun jeruk purut

2 batang serai, memarkan

2 ruas lengkuas, memarkan

1 sdm garam

1 sdm gula pasir

2 sdm minyak goreng

5 butir bawang merah, iris halus

3 siung bawang putih, iris halus

10 butir cabe rawit, iris halus

5 buah keluwak, rendam dan ambil isinya

1 sdt terasi

Cara Membuat

1. Rebus daging sapi dalam air hingga empuk, angkat dan potong-potong sesuai selera.

2. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe rawit, dan terasi hingga harum.

3. Masukkan keluwak yang sudah diambil isinya, aduk rata.

4. Tambahkan daun jeruk purut, serai, lengkuas, garam, dan gula pasir. Aduk rata.

5. Tambahkan daging sapi yang sudah dipotong-potong, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

6. Sajikan rawon daging sapi dengan nasi hangat dan irisan mentimun serta tomat.

Informasi Nutrisi

1 porsi rawon daging sapi (200g) mengandung:

Kalori: 245 kkal

Lemak: 11 g

Karbohidrat: 3 g

Protein: 31 g

Kalsium: 40 mg

Zat Besi: 3 mg

Kesimpulan

Rawon daging sapi adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat enak dan lezat. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara pembuatan yang sederhana, kamu bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selain itu, rawon daging sapi juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi hangat dan sayuran segar agar makananmu semakin sehat dan bergizi.

Share ke teman-teman
Baca Juga:  Resep Laksa Bogor

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *