Ingredient
Untuk membuat cumi basah, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 500 gram cumi segar
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 buah cabe merah, iris tipis
- 1 buah tomat, potong dadu
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat cumi basah:
- Bersihkan cumi dari kotoran dan kulitnya, kemudian potong sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan.
- Tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabe merah dan tomat, aduk rata.
- Tambahkan cumi, kecap manis, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
- Tuang air secukupnya, masak hingga cumi matang dan kuah mengental.
- Tambahkan daun bawang, aduk rata.
- Cumi basah siap disajikan.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi dari cumi basah:
- Kalori: 200 kalori
- Protein: 20 gram
- Lemak: 5 gram
- Karbohidrat: 15 gram
- Fiber: 3 gram
Penyajian
Cumi basah bisa disajikan dengan nasi putih hangat atau mie kuning. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti sawi hijau atau bok choy untuk memperkaya nutrisi makananmu.
Tips
Berikut adalah beberapa tips untuk membuat cumi basah yang sempurna:
- Pilih cumi yang segar dan tidak berbau amis.
- Gunakan api kecil saat memasak agar cumi tidak terlalu cepat matang.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air agar kuah tidak terlalu encer.
- Tambahkan sedikit gula jika ingin rasa lebih manis.
Variasi
Kamu juga bisa mencoba variasi cumi basah dengan menambahkan bahan-bahan seperti saus tiram, jahe, atau bawang bombay. Kamu juga bisa mengganti kecap manis dengan kecap asin untuk rasa yang lebih gurih.
Penutup
Cumi basah adalah masakan yang mudah dan cepat dibuat, namun tetap lezat dan bergizi. Kamu bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmatinya bersama keluarga atau teman-teman.
