Bahan-bahan:

– 300 gram kacang panjang, potong-potong

– 200 gram tempe, potong dadu kecil

– 2 buah bawang putih, cincang halus

– 2 buah bawang merah, cincang halus

– 3 buah cabai merah, iris tipis

– 1 buah tomat, potong dadu kecil

– 2 sendok makan kecap manis

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– 1/2 sendok teh gula pasir

– Minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak dalam wajan.

2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

3. Tambahkan cabai merah, tumis hingga layu.

4. Masukkan potongan tempe, aduk rata dan tumis hingga tempe berubah warna.

5. Tambahkan potongan kacang panjang dan tomat, aduk rata.

6. Tuang kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.

7. Tambahkan sedikit air, aduk rata, dan tutup wajan. Masak hingga kacang panjang matang.

8. Koreksi rasa, tambahkan garam atau gula pasir jika diperlukan.

9. Angkat dan sajikan.

Informasi Nutrisi:

Satu porsi tumis kacang panjang dan tempe (200 gram) mengandung:

– Kalori: 210 kalori

– Protein: 12 gram

– Lemak: 9 gram

– Karbohidrat: 21 gram

– Serat: 7 gram

– Kalsium: 120 mg

– Zat besi: 3 mg

– Vitamin A: 200 IU

– Vitamin C: 40 mg

Tumis kacang panjang dan tempe adalah salah satu hidangan yang mudah dibuat dan lezat untuk disajikan sebagai lauk. Kacang panjang dan tempe memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, sehingga sangat baik untuk kesehatan tubuh. Selain itu, hidangan ini juga cocok untuk menu makan siang atau malam bersama keluarga.

Untuk membuat tumis kacang panjang dan tempe yang lezat, pastikan untuk memilih bahan yang segar dan berkualitas. Potong kacang panjang dan tempe dengan ukuran yang sama agar matangnya merata saat dimasak. Tambahkan bumbu sesuai selera dan jangan lupa untuk mengoreksi rasa sebelum diangkat.

Terakhir, jangan lupa untuk menikmati hidangan ini bersama nasi putih hangat dan tambahan sambal sebagai pelengkap. Selamat mencoba!