Bahan-bahan

Untuk membuat semur tahu yang lezat, kita membutuhkan beberapa bahan berikut:

• 6 buah tahu putih
• 2 buah bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, cincang halus
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, memarkan
• 2 cm jahe, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 500 ml air
• 2 sdm minyak goreng

Cara Memasak

Berikut adalah langkah-langkah untuk memasak semur tahu yang enak:

1. Pertama, siapkan tahu putih. Potong menjadi beberapa bagian dan goreng sampai berwarna kecoklatan. Setelah itu, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, serai, jahe, dan cabai merah sampai harum.
3. Masukkan tahu yang sudah digoreng ke dalam wajan. Aduk-aduk sebentar.
4. Tambahkan garam dan gula merah ke dalam wajan. Aduk rata.
5. Tuang air ke dalam wajan dan masak sampai air meresap ke dalam tahu. Jangan lupa untuk sesekali diaduk-aduk agar semur tidak gosong.
6. Setelah itu, tutup wajan dan biarkan semur tahu matang selama 10-15 menit.
7. Sajikan semur tahu di atas piring dan siap untuk dinikmati.

Manfaat Nutrisi

Semur tahu adalah hidangan yang lezat dan juga kaya akan gizi. Setiap porsi semur tahu (sekitar 160 gram) mengandung:

• 120 kalori
• 7 gram protein
• 9 gram lemak
• 4 gram karbohidrat
• 2 gram serat
• 15% kebutuhan vitamin C harian
• 10% kebutuhan vitamin B6 harian
• 8% kebutuhan vitamin A harian
• 6% kebutuhan zat besi harian

Dengan mengonsumsi semur tahu, Anda dapat memenuhi sebagian kebutuhan nutrisi harian Anda dan juga mendapatkan rasa yang lezat.

Kesimpulan

Semur tahu adalah hidangan yang mudah dibuat dan juga lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat membuat semur tahu yang enak dan sehat. Selamat mencoba!