Introduction
Siapa yang tidak kenal dengan pare? Sayuran ini memiliki cita rasa yang khas dan banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan. Namun sayangnya, banyak orang yang kurang menyukai pare karena rasanya yang pahit. Tapi jangan khawatir! Ada cara yang mudah untuk mengolah pare agar rasanya lebih enak, yaitu dengan membuat pare teri. Pare teri adalah salah satu masakan Indonesia yang terkenal enak dan lezat. Resep ini sangat mudah dan cocok untuk dijadikan menu sehari-hari.
Ingredients
Berikut adalah beberapa bahan yang diperlukan untuk membuat pare teri:
- 1 buah pare
- 100 gram teri medan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak untuk menumis
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat pare teri yang enak dan lezat:
- Pertama, siapkan pare dan potong-potong sesuai selera.
- Bersihkan teri medan dari kotoran dan kepala.
- Panaskan minyak di wajan, kemudian tumis bawang putih hingga harum.
- Masukkan teri medan dan tumis hingga matang dan berubah warna.
- Tambahkan tomat dan aduk hingga layu.
- Masukkan potongan pare dan aduk hingga merata.
- Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk, aduk hingga bumbu meresap dan pare matang.
- Cicipi rasanya, jika sudah pas, angkat dari wajan.
- Sajikan pare teri dalam piring saji dan siap disajikan.
- Pare teri siap dinikmati!
Nutrition
Pare teri merupakan makanan yang sehat dan bergizi. Berikut adalah informasi nutrisi dari pare teri:
- Kalori: 175 kalori
- Karbohidrat: 14 gram
- Protein: 10 gram
- Lemak: 9 gram
- Fiber: 7 gram
- Vitamin A: 155 IU
- Vitamin C: 12 mg
- Kalsium: 70 mg
- Zat Besi: 1,2 mg
Conclusion
Itulah resep pare teri yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat pare teri yang rasanya enak dan sehat. Pare teri dapat disajikan sebagai menu utama atau sebagai lauk pendamping nasi. Selamat mencoba dan semoga sukses!
