Apakah Kwetiau Goreng?

Kwetiau goreng adalah masakan khas Tionghoa-Indonesia yang terbuat dari mie kwetiau yang digoreng bersama dengan bumbu-bumbu yang lezat. Kwetiau goreng adalah makanan favorit banyak orang karena rasanya yang enak dan mudah dibuat di rumah.

Bahan-Bahan

Untuk membuat kwetiau goreng, kamu akan membutuhkan bahan-bahan berikut:

• 300 gram mie kwetiau
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 2 butir telur ayam
• 100 gram daging ayam, potong dadu kecil
• 100 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
• 1 sendok teh saus tiram
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok makan saus cabai
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kwetiau goreng yang lezat:

1. Rebus mie kwetiau hingga matang, lalu tiriskan dan sisihkan.
2. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan, lalu masukkan daging ayam dan udang. Tumis hingga berubah warna.
3. Tambahkan bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.
4. Tambahkan saus tiram, kecap manis, dan saus cabai. Aduk rata.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan angkat dari wajan.
6. Panaskan wajan dengan minyak goreng yang cukup. Masukkan mie kwetiau dan telur ayam. Aduk hingga telur tercampur rata dengan mie.
7. Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan sebelumnya. Aduk rata hingga mie tercampur rata dengan bumbu.
8. Tumis hingga mie kwetiau dan bumbu tercampur rata dan agak kering.
9. Sajikan kwetiau goreng di atas piring dan nikmati selagi hangat.

Nilai Gizi

Berikut adalah nilai gizi dari kwetiau goreng yang sudah dihitung per porsi:

• Kalori: 425 kalori
• Lemak: 17 gram
• Karbohidrat: 45 gram
• Protein: 21 gram
• Natrium: 720 miligram

Penutup

Itulah resep bumbu kwetiau goreng yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Kamu bisa menambahkan bahan-bahan lain seperti wortel atau kubis untuk membuat kwetiau goreng yang lebih sehat dan lezat. Selamat mencoba!