Bahan-bahan:

1. 300 gram kwetiau

2. 100 gram daging ayam, iris tipis

3. 3 siung bawang putih, cincang halus

4. 2 buah cabai merah, iris serong

5. 1 buah wortel, iris serong

6. 1 batang seledri, iris serong

7. 2 sdm kecap manis

8. 1 sdm saus tiram

9. Garam secukupnya

10. Merica secukupnya

11. Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Rebus kwetiau dalam air mendidih selama 2-3 menit hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.

2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan daging ayam, aduk hingga berubah warna.

4. Tambahkan cabai merah, wortel, seledri, garam, dan merica. Aduk rata.

5. Masukkan kwetiau, kecap manis, dan saus tiram. Aduk hingga rata dan matang.

6. Angkat dan sajikan selagi masih hangat.

Nilai gizi:

1. Kalori: 275 kalori per porsi

2. Protein: 15 gram

3. Lemak: 8 gram

4. Karbohidrat: 35 gram

5. Serat: 2 gram

6. Kolesterol: 30 mg

Catatan:

1. Untuk variasi rasa, bisa ditambahkan udang, bakso, atau sayuran lainnya.

2. Saat merebus kwetiau, jangan terlalu lama agar tidak terlalu lembek.

3. Kecap manis bisa diganti dengan saus kecap atau saus cabai jika lebih suka rasa pedas.

4. Saus tiram bisa diganti dengan saus ikan jika sulit ditemukan.

5. Jangan lupa untuk mencicipi dan sesuaikan bumbu sesuai selera.

6. Kwetiau goreng ini biasanya disajikan dengan acar timun atau sambal sebagai pelengkap.

Itulah resep kwetiau goreng yang mudah dan praktis untuk diikuti. Selain lezat dan kaya rasa, kwetiau goreng juga memiliki nilai gizi yang baik untuk tubuh. Cobalah untuk membuatnya sendiri di rumah dan nikmati bersama keluarga atau teman-teman. Happy cooking!