Introduction

Siapa yang tidak kenal dengan ayam? Hidangan yang satu ini sudah menjadi makanan favorit banyak orang di seluruh dunia. Namun, terkadang kita merasa bosan dengan cara memasak ayam yang itu-itu saja. Nah, kali ini kita akan membahas resep bumbu ayam Laos yang bisa menjadi alternatif menu baru yang sangat lezat. Bumbu ayam Laos ini memiliki aroma yang khas dan sangat enak dimakan bersama nasi putih hangat. Yuk, simak resepnya!

Ingredients

Sebelum memasak, pastikan semua bahan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu ayam Laos:

• 1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian
• 5 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 2 batang serai, memarkan
• 3 cm kunyit, memarkan
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 1 buah jeruk nipis, peras airnya
• 2 sendok makan gula merah
• Garam secukupnya
• Air secukupnya
• Minyak goreng secukupnya

Instructions

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak. Berikut adalah cara membuat bumbu ayam Laos:

1. Haluskan bawang putih, cabai merah, kunyit dan jahe dengan menggunakan blender atau cobek
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, kemudian tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk hingga harum
3. Masukkan ayam dan aduk rata hingga ayam berubah warna
4. Tuang air secukupnya hingga ayam terendam dan masukkan gula merah, garam dan perasan air jeruk nipis
5. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam ayam
6. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera
7. Sajikan bumbu ayam Laos dengan nasi putih hangat

Nutrition

Nah, setelah mengetahui cara membuat bumbu ayam Laos, sekarang mari kita lihat kandungan nutrisinya. Ayam adalah sumber protein yang sangat baik untuk tubuh kita. Selain itu, bumbu ayam Laos juga mengandung berbagai bahan alami seperti bawang putih, kunyit, jahe dan cabai merah yang memiliki manfaat kesehatan yang luar biasa. Bawang putih misalnya, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah terjadinya penyakit. Kunyit juga terkenal memiliki sifat antioksidan yang baik untuk kesehatan. Namun, karena bumbu ayam Laos tergolong makanan yang mengandung lemak dan gula, sebaiknya konsumsi dengan porsi yang tepat agar tidak berdampak buruk bagi kesehatan kita.

Conclusion

Itulah resep bumbu ayam Laos yang bisa menjadi alternatif menu baru di rumah. Tidak sulit untuk membuatnya dan bahan-bahannya mudah didapat di pasar tradisional atau supermarket terdekat. Selain lezat, bumbu ayam Laos juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencobanya di rumah. Selamat mencoba!