Pengantar

Telur dadar Padang adalah hidangan khas Indonesia yang berasal dari kota Padang di Sumatera Barat. Hidangan ini terbuat dari telur dadar yang dicampur dengan bumbu khas Padang yang pedas dan lezat. Telur dadar Padang biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam makanan sehari-hari atau saat acara-acara khusus. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep dan nutrisi dari telur dadar Padang.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur dadar Padang:

• 4 butir telur ayam
• 2 siung bawang merah, diiris halus
• 1 siung bawang putih, diiris halus
• 2 buah cabai merah, diiris halus
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 3 sendok makan minyak sayur

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat telur dadar Padang:

1. Kocok telur dalam mangkuk besar.
2. Tambahkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, daun bawang, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan spatula.
5. Goreng telur dadar sampai matang, sekitar 3-4 menit untuk setiap sisi.
6. Angkat telur dadar dari wajan dan tiriskan.
7. Potong-potong telur dadar dan sajikan.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari telur dadar Padang per porsi:

• Kalori: 210
• Lemak: 15g
• Kolesterol: 336mg
• Natrium: 512mg
• Karbohidrat: 3g
• Protein: 15g

Kesimpulan

Telur dadar Padang adalah hidangan khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Hidangan ini terbuat dari telur dadar yang dicampur dengan bumbu khas Padang yang pedas dan lezat. Telur dadar Padang biasanya disajikan sebagai hidangan utama dalam makanan sehari-hari atau saat acara-acara khusus. Dalam artikel ini, kita telah membahas resep dan nutrisi dari telur dadar Padang. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Anda yang ingin mencoba membuat hidangan ini di rumah. Selamat mencoba!