Bahan-bahan
Untuk membuat ikan bakar nila yang lezat, kita membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
- 1 ekor ikan nila
- 2 buah jeruk nipis
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 cm jahe, haluskan
- 1 sdt ketumbar bubuk
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 2 sdm minyak goreng
Cara Membuat Ikan Bakar Nila
Untuk membuat ikan bakar nila yang enak dan lezat, berikut adalah langkah-langkah yang bisa kamu ikuti:
1. Bersihkan ikan nila
Pertama-tama, bersihkan ikan nila dari bagian dalam dan luar. Cuci dengan air mengalir sampai bersih dan tiriskan.
2. Lumuri ikan dengan bumbu
Setelah itu, lumuri ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan, yaitu bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar bubuk, garam, dan merica bubuk. Tambahkan juga air jeruk nipis dan diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
3. Bakar ikan
Siapkan alat panggang, seperti pemanggang atau grill pan. Panaskan pemanggang dengan api sedang dan olesi dengan minyak goreng. Kemudian letakkan ikan yang telah dilumuri bumbu ke atas pemanggang. Tambahkan daun jeruk dan serai di atas ikan.
4. Balik ikan
Setelah ikan mulai berubah warna dan matang, balik ikan ke sisi yang lain dan letakkan kembali daun jeruk dan serai di atas ikan. Panggang ikan sampai matang sempurna.
5. Sajikan ikan bakar nila
Angkat ikan dari pemanggang dan letakkan di atas piring saji. Sajikan ikan bakar nila dengan nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap.
Informasi Nutrisi
Ikan bakar nila memiliki kandungan nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan tubuh, berikut ini adalah informasi nutrisi dalam 100 gram ikan bakar nila:
- Kalori: 150 kkal
- Protein: 28 gram
- Lemak: 3,5 gram
- Karbohidrat: 0 gram
- Kalsium: 34 mg
- Fosfor: 230 mg
- Zat besi: 0,6 mg
Kesimpulan
Ikan bakar nila adalah hidangan yang lezat dan bergizi. Dengan mengikuti resep di atas, kamu bisa membuat ikan bakar nila yang enak dan sehat di rumah. Selamat mencoba!
