Introduction

Bumbu semur telur tahu adalah salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pauk, baik untuk makan siang maupun malam. Bumbu semur telur tahu ini sangat mudah dibuat dan bahannya pun mudah didapatkan di pasar maupun di toko-toko terdekat. Nah, kali ini kita akan membuat resep bumbu semur telur tahu yang pastinya enak dan lezat.

Ingredients

Sebelum memasak, pastikan bahan-bahan yang diperlukan sudah tersedia. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu semur telur tahu:

1. 6 buah telur, di rebus dan kulitnya dikupas
2. 300 gram tahu putih, potong-potong
3. 2 buah bawang merah, iris tipis
4. 3 siung bawang putih, iris tipis
5. 2 lembar daun salam
6. 1 batang serai, memarkan
7. 2 cm jahe, memarkan
8. 2 cm lengkuas, memarkan
9. 1 sendok makan kecap manis
10. 1 sendok teh garam
11. 1/2 sendok teh merica bubuk
12. 1/2 sendok teh gula pasir
13. 500 ml air
14. Minyak goreng secukupnya

Instructions

Setelah semua bahan tersedia, langkah selanjutnya adalah memasak bumbu semur telur tahu. Berikut adalah cara membuat bumbu semur telur tahu yang enak dan lezat:

1. Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan daun salam, serai, jahe, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
4. Masukkan tahu, aduk rata dan biarkan hingga tahu berubah warna menjadi kecoklatan.
5. Masukkan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
6. Tuang air, masak hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam tahu.
7. Masukkan telur rebus, masak hingga bumbu meresap ke dalam telur dan tahu.
8. Cicipi rasanya. Jika sudah pas, angkat dari wajan.
9. Sajikan bumbu semur telur tahu di atas piring saji.
10. Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih.

Nutrition

Bumbu semur telur tahu mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh karena mengandung protein dari telur dan tahu. Selain itu, bumbu semur telur tahu juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin B, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Namun, karena mengandung kecap manis dan gula pasir, sebaiknya di konsumsi dengan porsi yang tidak berlebihan.

Conclusion

Membuat bumbu semur telur tahu sangat mudah dan simpel. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan cara membuat yang praktis, kamu bisa mencicipi hidangan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba dan semoga berhasil!