Introduction
Siapa sih yang tidak suka sama gorengan? Salah satu gorengan enak yang bisa kamu coba buat sendiri di rumah adalah bakwan sayur crispy. Bakwan sayur ini terdiri dari berbagai macam sayuran yang dicampur dengan adonan tepung dan kemudian digoreng hingga crispy. Kamu bisa makan bakwan sayur ini sebagai camilan atau lauk nasi. Yuk, langsung saja kita lihat resepnya.
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang kamu butuhkan untuk membuat bakwan sayur crispy:
- 100 gram tepung terigu
- 50 gram tepung beras
- 1 butir telur, kocok lepas
- 150 ml air
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 50 gram wortel, parut kasar
- 50 gram kol, iris halus
- 50 gram tauge
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- Minyak goreng secukupnya
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bakwan sayur crispy:
1. Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
Pertama-tama, siapkan sebuah wadah untuk mencampurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica bubuk. Aduk rata agar bahan-bahan tercampur dengan baik.
2. Tambahkan telur dan air ke dalam adonan tepung.
Selanjutnya, tambahkan telur yang sudah dikocok lepas ke dalam adonan tepung. Kemudian tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.
3. Masukkan sayuran yang sudah dipersiapkan ke dalam adonan tepung.
Setelah adonan tepung tercampur rata, masukkan daun bawang yang sudah diiris halus, wortel yang sudah diparut kasar, kol yang sudah diiris halus, dan tauge ke dalam adonan tepung. Aduk rata hingga sayuran terlapisi adonan tepung dengan baik.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dalam jumlah yang cukup untuk menggoreng bakwan sayur. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum menggoreng.
5. Goreng adonan sayur dalam minyak yang sudah panas.
Sekarang saatnya menggoreng adonan sayur dalam minyak yang sudah panas. Ambil sejumput adonan sayur menggunakan sendok, kemudian celupkan ke dalam minyak panas dan goreng hingga matang dan berwarna kecoklatan. Lakukan hal yang sama dengan adonan sayur yang lain hingga habis.
6. Tiriskan bakwan sayur di atas kertas minyak.
Setelah matang, angkat dan tiriskan bakwan sayur di atas kertas minyak untuk menghilangkan sisa minyak yang berlebih.
7. Bakwan sayur crispy siap disajikan.
Bakwan sayur crispy siap disajikan sebagai camilan atau lauk nasi. Selamat menikmati!
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi dari bakwan sayur crispy yang sudah kamu buat:
- Kalori: 234 kalori
- Lemak: 9 gram
- Karbohidrat: 33 gram
- Protein: 6 gram
Bakwan sayur crispy mengandung cukup banyak kalori dan karbohidrat. Namun, sayuran yang terkandung di dalamnya juga memberikan nutrisi yang baik untuk tubuhmu. Pastikan kamu mengonsumsi bakwan sayur crispy dengan kadar yang tepat agar tetap sehat dan seimbang.
Kesimpulan
Bakwan sayur crispy adalah salah satu gorengan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, kamu bisa membuat bakwan sayur crispy sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!
