Kenikmatan Rasa Asam Manis
Kepiting memang menjadi salah satu makanan laut yang paling disukai oleh banyak orang. Dengan dagingnya yang lezat dan kaya protein, tak heran jika banyak orang yang menjadikan kepiting sebagai hidangan spesial saat di rumah ataupun saat berkumpul bersama keluarga. Salah satu cara memasak kepiting yang paling terkenal adalah dengan menggunakan resep kepiting asam manis. Rasa asam manis pada kepiting ini akan membuat lidah Anda bergoyang dan ingin makan lagi.
Bahan-bahan
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kepiting asam manis: – 2 ekor kepiting ukuran sedang – 1 buah bawang bombay, iris tipis – 3 siung bawang putih, cincang halus – 2 buah cabai merah, iris serong – 3 sdm saus tomat – 2 sdm kecap manis – 1 sdm saus tiram – 1 sdm gula pasir – 1 sdt garam – 1/2 sdt merica bubuk – 1/2 sdt tepung maizena – 150 ml air
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat kepiting asam manis: 1. Pertama-tama, bersihkan kepiting dengan air mengalir hingga bersih. Kemudian rebus kepiting hingga matang dan kulitnya berubah warna menjadi merah. Angkat dan tiriskan. 2. Setelah itu, ambil daging kepiting dan pisahkan dari cangkangnya. Potong-potong daging kepiting sesuai selera. 3. Panaskan minyak di dalam wajan. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. 4. Tambahkan saus tomat, kecap manis, saus tiram, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 5. Tuang air ke dalam wajan dan aduk kembali hingga rata. 6. Masukkan potongan daging kepiting ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu meresap dan daging kepiting terbalut bumbu. 7. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam wajan. Aduk hingga bumbu mengental dan melekat pada daging kepiting. 8. Angkat kepiting asam manis dan sajikan di atas piring saji. Kepiting asam manis siap dinikmati.
Informasi Nutrisi
Berikut adalah informasi nutrisi dari kepiting asam manis: – Kalori: 197 kkal – Lemak: 2,9 g – Protein: 31,3 g – Karbohidrat: 10,4 g Kepiting asam manis ini mengandung protein yang cukup tinggi, sehingga baik untuk menjaga kesehatan tubuh Anda. Selain itu, makanan ini juga rendah kalori dan lemak, sehingga cocok bagi Anda yang sedang menjalani program diet.
Kesimpulan
Itulah tadi resep kepiting asam manis yang bisa Anda coba di rumah. Rasanya yang asam manis akan membuat hidangan ini menjadi favorit keluarga Anda. Selamat mencoba!
