Bahan-bahan:

– 3 gelas beras

– 5 lembar daun jeruk

– 2 batang serai, memarkan

– 3 lembar daun salam

– 1 sdt garam

– 1 sdt gula merah

– 2 sdm minyak goreng

– Air secukupnya

Cara Membuat:

1. Cuci beras hingga bersih, kemudian tiriskan.

2. Tambahkan minyak goreng ke dalam wajan, kemudian tumis serai dan daun salam hingga harum.

3. Masukkan beras ke dalam wajan, aduk rata dengan serai dan daun salam.

4. Masukkan air secukupnya hingga air setinggi 2 jari di atas beras.

5. Tambahkan garam dan gula merah, aduk rata.

6. Masukkan daun jeruk ke dalam wajan.

7. Tutup wajan dengan rapat, masak dengan api sedang hingga air meresap dan beras matang.

8. Angkat nasi daun jeruk dari wajan, dan sajikan di atas daun pisang atau daun pandan.

Informasi Nutrisi:

Nasi daun jeruk mengandung karbohidrat dari beras, serai, dan daun-daunan. Daun jeruk juga mengandung vitamin C dan antioksidan yang baik untuk kesehatan. Namun, karena tambahan garam dan gula merah, sebaiknya nasi daun jeruk dikonsumsi dengan bijak.

Tips:

– Sebaiknya gunakan beras yang berkualitas baik agar nasi daun jeruk lebih enak.

– Pastikan air yang ditambahkan tidak terlalu banyak atau sedikit agar nasi tidak terlalu basah atau kering.

– Jika tidak menyukai aroma serai, bisa menggantinya dengan jahe atau bawang putih.

– Sajikan nasi daun jeruk dengan lauk pauk kesukaanmu.

Penutup:

Nasi daun jeruk merupakan salah satu makanan tradisional Indonesia yang memiliki cita rasa yang khas dan enak. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat nasi daun jeruk sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!