Pengenalan

Cumi pedas adalah hidangan laut yang nikmat dan mudah disiapkan. Hidangan ini terdiri dari cumi-cumi yang dimasak dengan bumbu pedas yang menggugah selera. Resep ini bisa disajikan sebagai hidangan utama atau sebagai hidangan pembuka dalam acara makan malam.

Bahan-bahan

– 500 gram cumi-cumi segar, bersihkan dan potong sesuai selera – 2 sendok makan minyak goreng – 5 siung bawang putih, cincang halus – 3 buah cabai merah, iris tipis – 2 sendok makan saus tomat – 1 sendok makan saus cabai – Gula dan garam secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. 2. Tambahkan bawang putih dan tumis hingga harum. 3. Masukkan cabai merah dan aduk rata. 4. Tambahkan cumi-cumi dan aduk merata. 5. Tambahkan saus tomat dan saus cabai. 6. Aduk rata dan masak hingga cumi matang dan bumbu meresap. 7. Tambahkan gula dan garam secukupnya. 8. Aduk rata dan masak lagi selama 2-3 menit. 9. Angkat dan sajikan dengan nasi putih hangat.

Nutrisi

– Kalori: 164 kal – Protein: 18,3 gram – Lemak: 4,9 gram – Karbohidrat: 12,5 gram – Kolesterol: 255 mg – Sodium: 299 mg – Kalium: 521 mg

Tips

– Pastikan cumi-cumi segar dan bersih sebelum dimasak. – Jangan terlalu lama memasak cumi-cumi agar tidak terlalu alot. – Sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. – Tambahkan sedikit air jika bumbu terlalu kering. – Sajikan segera setelah dimasak agar tetap hangat dan lezat.

Kesimpulan

Resep cumi pedas adalah hidangan laut yang nikmat dan mudah disiapkan. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara memasak yang sederhana, hidangan ini bisa menjadi favorit keluarga. Selamat mencoba!