Bahan-bahan:

1. Ikan dori fillet 500 gram

2. Bawang putih 4 siung, cincang halus

3. Bawang bombay 1 buah, potong dadu

4. Cabai merah 2 buah, iris serong

5. Tomat 1 buah, potong dadu

6. Kecap manis 2 sendok makan

7. Saos tomat 2 sendok makan

8. Air 200 ml

9. Gula pasir 1 sendok makan

10. Garam 1/2 sendok teh

11. Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan dori dan potong menjadi beberapa bagian sesuai selera. Lumuri dengan sedikit garam dan diamkan selama 15 menit.

2. Panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum.

3. Masukkan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga bawang bombay layu.

4. Tambahkan tomat dan tumis hingga layu.

5. Masukkan kecap manis, saos tomat, air, gula pasir, dan garam. Aduk rata.

6. Tambahkan ikan dori ke dalam wajan dan masak hingga ikan matang dan bumbu meresap. Jangan terlalu lama agar ikan tidak hancur.

7. Angkat ikan dan sajikan dengan nasi putih.

Informasi Gizi:

Satu porsi ikan dori asam manis mengandung sekitar 250 kalori, 25 gram protein, dan 10 gram lemak. Ikan dori juga mengandung vitamin B12, selenium, dan fosfor yang baik untuk kesehatan.

Kesimpulan:

Ikan dori asam manis adalah hidangan yang mudah dan cepat untuk disiapkan di rumah. Bumbu asam manis yang khas memberikan rasa yang segar dan lezat pada ikan dori. Selain itu, ikan dori juga kaya akan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Cobalah resep ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat dan sehat bersama keluarga.