Ingredient

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu capcay goreng yaitu :

• 1 buah wortel, iris tipis
• 1 buah bunga kol, petik bagian kecil-kecil
• 1/2 buah brokoli, potong-potong kecil
• 1/2 buah kembang kol, petik bagian kecil-kecil
• 100 gram daging ayam, potong-potong
• 100 gram udang, kupas kulitnya
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 siung bawang merah, cincang halus
• 1 buah paprika merah, iris tipis
• 1 buah paprika hijau, iris tipis
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica
• 1 sendok teh kaldu bubuk
• 2 sendok makan minyak goreng

Instructions

Berikut cara membuat bumbu capcay goreng yang lezat :

1. Panaskan minyak goreng di wajan
2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum
3. Masukkan daging ayam, aduk-aduk hingga berubah warna
4. Masukkan udang, aduk-aduk hingga berubah warna
5. Masukkan wortel, bunga kol, brokoli, kembang kol, paprika merah, dan paprika hijau
6. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur rata
7. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk
8. Aduk-aduk hingga bumbu meresap ke semua bahan
9. Cicipi, jika dirasa kurang gurih atau kurang asin bisa ditambahkan garam atau kaldu bubuk
10. Ambil capcay goreng dari wajan dan siap disajikan

Nutrition

Berikut informasi gizi dari bumbu capcay goreng :

• Kalori : 178 kalori
• Lemak : 10 gram
• Karbohidrat : 11 gram
• Protein : 12 gram
• Natrium : 337 mg
• Kolesterol : 102 mg
• Vitamin A : 29%
• Vitamin C : 109%

Bumbu capcay goreng ini sangat cocok disajikan sebagai lauk makan siang atau makan malam. Selain lezat dan gurih, capcay goreng juga kaya akan vitamin dan protein yang baik untuk kesehatan tubuh. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan nikmati sensasi kelezatannya!