Kepiting saos padang merupakan salah satu hidangan seafood yang sangat populer di Indonesia. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan aroma yang begitu menggoda. Nah, bagi Anda yang ingin mencoba membuatnya di rumah, berikut adalah resep kepiting saos padang yang mudah dan praktis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan:

– 1 kg kepiting – 5 siung bawang putih – 10 buah cabe merah – 5 buah cabe rawit – 2 buah tomat – 2 buah jeruk nipis – 2 sdm kecap manis – 2 sdm saus tomat – Garam secukupnya – Gula secukupnya – Minyak goreng secukupnya

Cara membuat kepiting saos padang:

Langkah 1:

Bersihkan kepiting dengan air matang hingga bersih dan rebus dengan air mendidih hingga matang. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

Langkah 2:

Haluskan bawang putih, cabe merah, dan cabe rawit dengan blender atau ulekan.

Langkah 3:

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum. Setelah itu, masukkan saus tomat, kecap manis, gula, dan garam. Aduk rata.

Langkah 4:

Masukkan kepiting ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga kepiting terbalut dengan saus.

Langkah 5:

Tambahkan air secukupnya dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap ke dalam kepiting.

Langkah 6:

Setelah itu, tambahkan tomat yang sudah dipotong-potong. Masak sebentar hingga tomat layu.

Langkah 7:

Sajikan kepiting saos padang dengan irisan jeruk nipis di atasnya.

Nutrisi Kepiting Saos Padang:

Kepiting saos padang mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan, di antaranya yaitu: – Protein – Omega-3 – Vitamin B12 – Selenium Namun, perlu diingat bahwa kepiting saos padang juga mengandung kolesterol yang cukup tinggi. Oleh karena itu, konsumsilah dengan bijak dan jangan berlebihan.

Kesimpulan:

Membuat kepiting saos padang ternyata cukup mudah dan praktis, bukan? Anda bisa mencoba resep ini di rumah dan menikmati hidangan seafood yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!