Resep Soto Bogor

Soto Kuning Asli Khas Bogor Praktis dan Istimewa Resep ResepKokiSoto Kuning Asli Khas Bogor Praktis dan Istimewa Resep ResepKoki
Soto Kuning Asli Khas Bogor Praktis dan Istimewa Resep ResepKoki from resepkoki.id

Pendahuluan

Soto Bogor adalah hidangan khas Bogor yang terbuat dari daging ayam, bihun, tauge, kentang, dan telur rebus. Soto Bogor ini biasanya disajikan dengan kuah yang kental dan berbumbu rempah-rempah. Hidangan ini sangat cocok disantap pada saat cuaca yang dingin. Berikut ini adalah resep soto Bogor yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan

– 1 ekor ayam – 250 gram bihun – 150 gram tauge – 2 buah kentang, potong dadu kecil – 4 butir telur, rebus – 2 lembar daun salam – 2 batang serai, memarkan – 3 lembar daun jeruk – 2 liter air – 2 sendok makan minyak untuk menumis Untuk bumbu halus: – 5 butir bawang merah – 3 siung bawang putih – 2 butir kemiri – 1 sendok teh ketumbar – 1 sendok teh merica – 1 ruas jari jahe – 1 ruas jari kunyit

Cara Membuat

1. Rebus ayam dengan 2 liter air hingga matang dan empuk. Angkat ayam, tiriskan, lalu suwir-suwir dagingnya. Sisihkan. 2. Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. 3. Masukkan daun salam, serai, dan daun jeruk. Aduk rata. 4. Tuang tumisan bumbu ke dalam rebusan air ayam. Aduk rata. 5. Masukkan kentang, bihun, dan tauge. Aduk rata. 6. Masukkan daging ayam suwir dan telur rebus. Aduk rata. 7. Masak hingga semua bahan matang dan kuah mengental. 8. Sajikan soto Bogor dengan taburan bawang goreng dan daun seledri.

Informasi Nutrisi

Satu porsi soto Bogor (350 gram) mengandung kalori sekitar 400 kalori, protein 30 gram, lemak 10 gram, dan karbohidrat 50 gram. Soto Bogor juga mengandung vitamin A, vitamin C, kalsium, dan zat besi. Namun, perlu diingat bahwa jumlah nutrisi dalam soto Bogor dapat berbeda-beda tergantung pada cara memasak dan porsi yang dikonsumsi.

Baca Juga:  Cara Masak Babat Sapi

Kesimpulan

Soto Bogor adalah hidangan yang kaya akan rempah-rempah dan beragam bahan. Hidangan ini sangat cocok disantap pada saat cuaca yang dingin. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat mencoba membuat soto Bogor di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!

Share ke teman-teman

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *