Intro

Sop iga sapi merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Hidangan ini terkenal dengan kuahnya yang gurih dan daging iga sapi yang empuk. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sop iga sapi di rumah, berikut adalah resep yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

– 500 gram iga sapi – 1 buah wortel, potong dadu – 2 buah kentang, potong dadu – 1 batang seledri, iris halus – 1 batang daun bawang, iris halus – 2 siung bawang putih, cincang halus – 1 buah bawang bombay, iris halus – 2 liter air – 2 sendok makan minyak goreng – Garam secukupnya – Merica secukupnya

Cara Membuat

1. Pertama-tama, rebus iga sapi dalam air mendidih selama 5-10 menit. Setelah itu, tiriskan dan cuci hingga bersih. 2. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. 3. Masukkan iga sapi ke dalam wajan. Tambahkan air, wortel, dan kentang. Masak hingga mendidih. 4. Setelah itu, kecilkan api dan biarkan sop iga sapi mendidih selama 1-2 jam hingga daging iga empuk dan kuahnya kental. 5. Tambahkan seledri dan daun bawang. Masak selama 5 menit. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai selera. 6. Sop iga sapi siap disajikan.

Nutrisi

– Kalori: 320 kalori – Lemak: 20 gram – Protein: 25 gram – Karbohidrat: 10 gram – Serat: 2 gram

Kesimpulan

Itulah resep sop iga sapi yang bisa kamu coba di rumah. Selain enak, hidangan ini juga cukup bergizi karena mengandung banyak protein dan serat. Jangan lupa untuk mencoba dan menikmati hidangan ini bersama keluarga dan teman-temanmu ya!