Bahan-bahan:

– 250 gram daging ayam cincang

– 100 gram udang kupas cincang

– 2 siung bawang putih, cincang halus

– 1 sendok teh kecap asin

– 1 sendok teh garam

– 1/2 sendok teh merica bubuk

– 1 sendok makan minyak wijen

– 1/2 sendok teh gula pasir

– 20 lembar kulit pangsit

– 2 batang daun bawang, iris halus

– 1 butir telur ayam, kocok lepas

Cara Membuat:

1. Campurkan daging ayam cincang, udang cincang, bawang putih cincang, kecap asin, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan gula pasir. Aduk rata.

2. Tambahkan daun bawang iris dan telur ayam kocok. Aduk rata kembali.

3. Siapkan lembaran kulit pangsit dan letakkan satu sendok makan adonan di tengah-tengah kulit pangsit.

4. Lipat kulit pangsit menjadi segitiga dan tekan tepiannya agar tidak terbuka.

5. Siapkan kukusan dan panaskan air hingga mendidih.

6. Letakkan dimsum di dalam kukusan dan kukus selama 15 menit.

7. Angkat dimsum dan sajikan selagi masih hangat.

Informasi Nutrisi:

1 porsi dimsum ayam (50 gram) mengandung 67 kalori, 3 gram protein, 8 gram karbohidrat, 2 gram lemak, 1 gram serat, 22 mg kolesterol, 118 mg natrium, dan 22 mg kalsium.

Tips:

– Pastikan adonan dimsum tercampur rata agar tidak ada yang terlalu asin atau tidak berasa.

– Jangan terlalu banyak memasukkan adonan ke dalam kulit pangsit agar mudah dilipat dan tidak terlalu penuh saat dikukus.

– Sajikan dimsum dengan saus sambal dan kecap manis agar lebih lezat.

Penutup:

Itulah resep dimsum ayam yang gampang dibuat dan cocok untuk dijadikan cemilan atau hidangan pembuka. Selamat mencoba!