Intro

Sambal cumi adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal pedas dan lezat. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar cumi-cumi yang dipadukan dengan rempah-rempah dan cabai. Sambal cumi biasanya disajikan sebagai pendamping makanan utama seperti nasi putih, nasi goreng, atau mi goreng. Bagi kamu yang ingin mencoba membuat sambal cumi sendiri di rumah, simak resep berikut ini.

Bahan-bahan

Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sambal cumi:

1. 500 gram cumi-cumi
2. 10 cabai merah
3. 5 cabai rawit (opsional)
4. 5 siung bawang putih
5. 5 butir bawang merah
6. 2 buah tomat
7. 1 sendok makan gula pasir
8. 1 sendok teh garam
9. 1 sendok teh air asam jawa
10. Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat sambal cumi:

1. Bersihkan cumi-cumi, cuci dengan air mengalir, dan potong-potong sesuai selera.
2. Iris cabai merah, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan tomat.
3. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
4. Masukkan cabai merah dan cabai rawit, tumis hingga layu.
5. Masukkan tomat, tumis hingga matang.
6. Masukkan cumi-cumi, aduk hingga rata.
7. Tambahkan gula pasir, garam, dan air asam jawa, aduk hingga rata.
8. Tuang air secukupnya, masak hingga cumi matang dan bumbu meresap.
9. Tuang minyak goreng secukupnya, aduk hingga merata.
10. Sajikan sambal cumi dengan nasi putih atau makanan favoritmu.

Informasi Nutrisi

Berikut adalah informasi nutrisi dari sambal cumi per satu porsi (100 gram):

• Kalori: 43 kalori
• Karbohidrat: 7 gram
• Protein: 2 gram
• Lemak: 1 gram
• Serat: 1 gram
• Natrium: 200 miligram

Kesimpulan

Sambal cumi adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal pedas dan lezat. Hidangan ini terbuat dari bahan dasar cumi-cumi yang dipadukan dengan rempah-rempah dan cabai. Kamu dapat membuat sambal cumi sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan mengikuti langkah-langkah yang telah dijelaskan di atas. Selamat mencoba!