Introduction
Saat kita membicarakan ikan, tidak bisa dipungkiri bahwa ikan mujair juga menjadi salah satu jenis ikan yang paling banyak diminati. Rasanya yang lezat dan teksturnya yang lembut membuat ikan mujair kerap dijadikan bahan masakan, salah satunya adalah dengan cara digoreng. Namun, selain digoreng, ternyata ikan mujair juga bisa diolah menjadi berbagai masakan yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Ingredient
Untuk membuat masakan ikan mujair, kita memerlukan beberapa bahan sebagai berikut:
- 3 ekor ikan mujair, bersihkan dan belah bagian perutnya
- 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- 5 siung bawang merah, iris halus
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah tomat, potong dadu
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 batang serai, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt gula pasir
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 500 ml air
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat masakan ikan mujair yang enak dan lezat:
- Pertama-tama, cuci bersih ikan mujair dan belah bagian perutnya. Kemudian, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan diamkan selama 15-20 menit.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.
- Masukkan cabai merah, tomat, serai, dan daun salam. Aduk rata dan masak hingga tomat menjadi layu.
- Tambahkan air, gula, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan hingga mendidih.
- Masukkan ikan mujair ke dalam wajan dan masak hingga ikan matang dan kuah meresap ke dalam ikan.
- Angkat ikan mujair dan letakkan di atas piring saji. Siram dengan kuah dan sajikan.
Nutrition
Berikut adalah informasi gizi dari masakan ikan mujair:
- Kalori: 246 kalori
- Protein: 27 gram
- Lemak: 14 gram
- Karbohidrat: 3 gram
- Kolesterol: 70 miligram
- Natrium: 431 miligram
Closing
Itulah resep masakan ikan mujair yang bisa kamu coba di rumah. Masakan ini sangat cocok disajikan sebagai menu makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selain rasanya yang lezat, ikan mujair juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk kesehatan tubuh. Jadi, jangan ragu lagi untuk mencoba resep masakan ikan mujair ini ya!
