Bahan-bahan:

• 500 gram daging sapi has dalam, potong dadu
• 2 sendok makan tauco
• 5 siung bawang putih, cincang halus
• 3 buah cabai merah, iris serong
• 2 batang serai, memarkan
• 4 lembar daun jeruk
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air
• 2 sendok makan minyak goreng

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
2. Masukkan potongan daging sapi, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan tauco, cabai merah, serai, dan daun jeruk. Aduk rata.
4. Tuang air, kecap manis, gula, dan garam. Masak hingga daging empuk dan kuah meresap.
5. Angkat dan sajikan tauco rumahan dengan nasi putih hangat.

Informasi Nutrisi:

Resep tauco rumahan mengandung kalori sebesar 356 kalori per porsi. Selain itu, tauco juga kaya akan protein dan serat yang baik untuk pencernaan. Namun, karena mengandung kecap manis, resep ini juga mengandung gula dan sodium yang tinggi. Oleh karena itu, disarankan untuk mengonsumsinya dengan bijak dan seimbang.

Tips:

• Gunakan daging sapi has dalam yang segar dan berkualitas untuk hasil yang maksimal.
• Anda bisa menambahkan sayuran seperti wortel atau kentang untuk variasi rasa dan gizi yang lebih seimbang.
• Jika tidak suka pedas, bisa mengganti cabai merah dengan cabai hijau yang lebih mild.
• Simpan sisa tauco rumahan dalam wadah kedap udara di kulkas untuk disajikan esok hari.

Penutup:

Resep tauco rumahan memang sederhana, tapi rasanya begitu nikmat dan menggugah selera. Cocok untuk disajikan sebagai hidangan utama di rumah, baik untuk keluarga maupun tamu. Selamat mencoba!