Dimsum Ayam Kukus: Bahan-bahan

1. 250 gram daging ayam cincang halus

2. 100 gram tepung sagu tani

3. 50 gram tepung maizena

4. 50 gram wortel, parut kasar

5. 50 gram rebung, iris halus

6. 3 siung bawang putih, cincang halus

7. 2 sdm kecap asin

8. 1 sdt garam

9. 1/4 sdt merica bubuk

10. 1 sdt minyak wijen

11. 1 butir telur ayam

12. 100 ml air es

Dimsum Ayam Kukus: Cara Membuat

1. Campurkan daging ayam cincang, tepung sagu tani, tepung maizena, wortel, rebung, bawang putih, kecap asin, garam, merica bubuk, minyak wijen, dan telur ayam dalam sebuah wadah.

2. Aduk semua bahan hingga tercampur rata, tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan bisa dipulung.

3. Ambil selembar kulit pangsit, letakkan sejumput adonan di tengahnya, lalu rapatkan kulit pangsit hingga membentuk sebuah bola kecil.

4. Lakukan langkah yang sama hingga semua adonan habis.

5. Siapkan kukusan, letakkan dimsum yang sudah dibentuk di atas nampan kukusan yang telah diolesi minyak goreng agar tidak lengket.

6. Kukus dimsum selama 15-20 menit hingga matang.

7. Angkat dimsum dari kukusan, sajikan hangat dengan saus cabai atau kecap asin.

Dimsum Ayam Kukus: Nutrisi

1 porsi dimsum ayam kukus (100 gram) mengandung:

1. Kalori: 121 kalori

2. Protein: 12 gram

3. Lemak: 4 gram

4. Karbohidrat: 10 gram

5. Serat: 1 gram

6. Kalsium: 12 mg

7. Zat besi: 1 mg

8. Vitamin A: 140 IU

9. Vitamin C: 2 mg

Jadi, itulah resep dan cara membuat dimsum ayam kukus yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Selain enak dan bergizi, dimsum ayam kukus ini juga cocok disajikan dalam berbagai acara atau sebagai menu camilan di waktu luang.