Bagi pecinta kuliner Indonesia, hidangan ayam kecap mie ayam tentu sudah tidak asing lagi di lidah. Kombinasi antara ayam kecap yang gurih dan mie ayam yang kenyal menjadi pilihan yang tepat untuk disajikan di meja makan keluarga.
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
- 250 gram mie ayam
- 250 gram dada ayam fillet, potong-potong kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 buah wortel, iris tipis
- 3 batang daun bawang, iris halus
- 2 sendok makan air matang
- 2 sendok makan minyak wijen
Cara memasak:
1. Rebus mie ayam hingga matang, angkat dan tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih hingga harum.
3. Masukkan potongan ayam, aduk hingga berubah warna.
4. Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam, dan merica bubuk, aduk rata.
5. Masukkan wortel dan daun bawang, aduk kembali hingga merata.
6. Tuang air matang dan minyak wijen, aduk rata hingga bahan tercampur sempurna.
7. Masukkan mie ayam, aduk hingga rata.
8. Angkat dan sajikan.
Informasi Nutrisi:
Setiap porsi ayam kecap mie ayam mengandung kalori sebesar 389 kkal, protein sebesar 31 gram, karbohidrat sebesar 44 gram, lemak sebesar 10 gram, kolesterol sebesar 88 mg, serat sebesar 4 gram, dan sodium sebesar 1569 mg.
Tips:
Untuk menghasilkan ayam kecap mie ayam yang lebih enak, gunakan mie ayam yang berkualitas dan ayam fillet yang segar. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan kecap manis agar tidak terlalu manis. Sajikan bersama acar timun dan sambal.
Kesimpulan:
Ayam kecap mie ayam adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang lezat dan mudah dibuat. Dengan mengikuti resep di atas, Anda bisa mencoba membuatnya sendiri di rumah. Selamat mencoba!
