Introduction
Siapa yang tidak suka dengan makanan yang enak dan lezat? Bumbu botok udang adalah salah satu makanan yang wajib dicoba bagi penggemar masakan khas Indonesia. Makanan ini biasanya terbuat dari udang yang dibungkus dengan daun pisang dan kemudian dikukus. Bumbu yang digunakan untuk memasak botok udang ini sangat kaya akan rempah-rempah sehingga sangat lezat dan nikmat.
Ingredients
Berikut adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat bumbu botok udang:
- 1 kg udang ukuran sedang
- 20 lembar daun pisang, potong-potong
- 2 batang serai, memarkan
- 5 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- 3 sdm minyak goreng
- 300 ml air
Instructions
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat bumbu botok udang yang enak dan lezat:
- Pertama-tama, bersihkan udang dan sisihkan.
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng.
- Tumis serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan udang dan aduk hingga udang berubah warna.
- Tambahkan garam, gula pasir, dan air.
- Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Ambil daun pisang dan letakkan selembar di atas meja.
- Tambahkan adonan udang di atas daun pisang.
- Lipat daun pisang dan ikat dengan tali atau tusuk gigi.
- Kukus botok udang selama 30 menit.
- Sajikan botok udang dengan nasi putih hangat.
Nutrition
Berikut adalah informasi nutrisi dari bumbu botok udang per porsi:
- Kalori: 300 kkal
- Lemak: 10 g
- Karbohidrat: 20 g
- Protein: 35 g
- Natrium: 600 mg
Conclusion
Itulah resep bumbu botok udang yang enak dan lezat yang bisa kamu coba di rumah. Selain mudah dibuat, bumbu botok udang juga sangat lezat dan nikmat. Jangan lupa sajikan dengan nasi putih hangat agar lebih nikmat. Selamat mencoba!
