Kenapa Ayam Goreng Perlu Sambal
Ayam goreng memang lezat dimakan dengan nasi putih yang hangat dan lalapan. Namun, rasa gurih dan renyah dari ayam goreng bisa ditambahkan dengan sambal yang pedas dan segar. Sambal bisa membuat cita rasa ayam goreng semakin kompleks dan memuaskan.
Bahan-bahan
– 10 cabe rawit – 5 cabe merah keriting – 3 siung bawang putih – 1 sendok makan gula merah – 1 sendok teh garam – 1 sendok makan gula pasir – 1 sendok makan air jeruk nipis – 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
1. Cuci bersih cabe rawit dan cabe merah keriting. Potong-potong kecil dan haluskan dengan ulekan atau blender. 2. Iris tipis bawang putih. 3. Panaskan minyak goreng di wajan. 4. Tumis bawang putih hingga harum. 5. Masukkan cabe yang sudah dihaluskan ke dalam wajan. 6. Tambahkan gula merah, gula pasir, dan garam. Aduk rata. 7. Masak sambal hingga matang dan beraroma harum. 8. Tambahkan air jeruk nipis dan aduk rata. 9. Angkat sambal dari wajan dan sajikan.
Keistimewaan Sambal untuk Ayam Goreng
Sambal yang cocok untuk ayam goreng sebaiknya memiliki rasa pedas yang cukup kuat, namun tidak mengalahkan rasa gurih dan renyah dari ayam goreng itu sendiri. Sambal juga sebaiknya memiliki rasa segar dari perasan jeruk nipis atau air asam jawa.
Nutrisi Sambal
Sambal yang cocok untuk ayam goreng mengandung kalori yang rendah, sekitar 10 kalori per satu sendok makan. Namun, sambal juga mengandung vitamin C dari cabe rawit dan cabe merah keriting, serta antioksidan dari bawang putih.
Cara Menikmati Ayam Goreng dengan Sambal
Ayam goreng dengan sambal bisa disajikan dalam berbagai cara yang kreatif. Beberapa cara yang bisa dicoba antara lain: – Sajikan ayam goreng dengan nasi putih, lalapan, dan sambal di sampingnya. – Ambil selembar daun selada atau kol, beri potongan ayam goreng, dan sambal di atasnya. Gulung dan nikmati sebagai lalapan yang segar. – Cincang halus ayam goreng dan campurkan dengan sambal. Sajikan sebagai lauk yang lezat. – Buat sandwich ayam goreng dengan roti tawar, selada, tomat, mayones, dan sambal. Rasakan sensasi pedas dan gurih yang menyatu dalam satu gigitan.
Kesimpulan
Sambal yang cocok untuk ayam goreng bisa membuat hidangan yang sederhana menjadi lebih istimewa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang simpel, sambal bisa menjadi pelengkap yang tidak boleh terlewatkan dalam hidangan ayam goreng. Selamat mencoba!
