Apa itu Oncom Tumis?
Oncom Tumis adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Oncom adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari sisa sari kedelai yang difermentasi dan diolah menjadi gumpalan dengan rasa yang khas. Tumis, di sisi lain, adalah teknik memasak di mana bahan-bahan dijepit dalam minyak panas dengan bumbu tertentu. Jadi, Oncom Tumis adalah hidangan yang terbuat dari oncom yang dipanggang dan dicampur dengan bumbu tumis.
Bahan-bahan
Untuk membuat Oncom Tumis yang lezat, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut: – 250 gram oncom yang sudah dipanggang – 3 siung bawang putih, cincang halus – 2 buah cabai merah, iris tipis – 1 buah tomat, potong dadu – 1 batang daun bawang, iris tipis – 1/2 sendok teh garam – 1/4 sendok teh merica – 1/4 sendok teh gula pasir – 2 sendok makan minyak goreng
Cara Membuat
Berikut adalah cara membuat Oncom Tumis yang lezat: 1. Potong oncom menjadi potongan kecil-kecil. 2. Panaskan minyak goreng di dalam wajan dan tumis bawang putih hingga harum. 3. Masukkan cabai merah dan tumis hingga layu. 4. Tambahkan potongan tomat dan aduk rata. 5. Masukkan oncom ke dalam wajan dan aduk rata hingga bumbu merata. 6. Tambahkan sedikit air dan masak hingga oncom matang. 7. Tambahkan garam, merica, dan gula pasir, dan aduk rata. 8. Masukkan daun bawang dan aduk rata. 9. Angkat dan sajikan.
Nutrisi
Oncom Tumis adalah hidangan yang kaya akan nutrisi. Berikut adalah informasi nutrisi dari Oncom Tumis: – Kalori: 265 kkal – Protein: 13,3 gram – Lemak: 19,7 gram – Karbohidrat: 7,4 gram – Serat: 1,7 gram – Kolesterol: 0 mg – Natrium: 332 mg
Kesimpulan
Oncom Tumis adalah hidangan yang lezat dan kaya akan nutrisi. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan mudah diolah, Anda dapat membuat Oncom Tumis yang lezat di rumah. Jangan lupa untuk mencoba resep ini dan semoga berhasil!
