Apakah Mie Rebus?

Mie rebus adalah hidangan mie yang dimasak dengan cara merebus mie terlebih dahulu kemudian disajikan dengan kuah yang berbahan dasar kaldu ayam atau sapi. Mie rebus sangat populer di Indonesia dan sering dijadikan sebagai menu sarapan atau makan siang.

Ingredient

– 400 gram mie telur – 500 ml kaldu ayam atau sapi – 2 siung bawang putih, dicincang halus – 2 cm jahe, dimemarkan – 2 batang daun bawang, iris halus – 2 sdm kecap manis – 1 sdt garam – 1/2 sdt merica – 1 sdt minyak wijen – 2 butir telur rebus, iris menjadi dua – 100 gram daging ayam atau sapi, potong kecil-kecil – 1 butir telur, kocok lepas

Instructions

1. Rebus mie telur hingga matang. Tiriskan dan sisihkan. 2. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. 3. Tambahkan daging ayam atau sapi, aduk hingga berubah warna. 4. Masukkan kaldu ayam atau sapi, kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. 5. Tambahkan daun bawang dan masak hingga mendidih. 6. Masukkan mie telur yang sudah direbus ke dalam kuah. 7. Masak sebentar hingga kuah meresap ke dalam mie. 8. Sajikan mie rebus dalam mangkuk, tambahkan irisan telur rebus dan telur kocok di atasnya. 9. Taburi dengan daun bawang iris dan minyak wijen.

Nutrition

Mie rebus mengandung karbohidrat dari mie dan protein dari kaldu dan daging. Selain itu, mie rebus juga mengandung lemak dan kalori. Dalam satu porsi mie rebus, terdapat sekitar 350 kalori, 10 gram lemak, 50 gram karbohidrat, dan 15 gram protein. Meskipun tinggi kalori, mie rebus tetap dapat dikonsumsi dengan seimbang dan dibatasi porsinya.

Penutup

Itulah resep mie rebus enak yang dapat kita coba di rumah. Mie rebus dapat disajikan dengan berbagai macam bahan tambahan seperti pangsit, bakso, atau tahu goreng. Selamat mencoba!